De regionala korningarna i Local EAT Award är klara och på listan över Sveriges mest innovativa matentreprenörer finns innovativa förslag på hur matsvinnet kan minskas, lockande smakfestivaler och spännande stadsodlingsprojekt.
Bättre planering av matsedlar och menyer för restauranger och storkök för att minska miljöavtrycken tar hem segern för Västsverige i tävlingen Local EAT Award. Foodit Kostsystem AB har nu chansen att tävla om huvudpriset på 100 000 kronor och mentormöte med entreprenören Petter Stordalen.
Det blev det urbana jordbrukskooperativet Happy Onion Farm i Malmö som tog hem regionspriset för södra Sverige i Local EAT Award 2016. Nu går de vidare i tävlingen och har chansen att ta hem huvudpriset på 100 000 kronor och mentormöte med entreprenören Petter Stordalen.
Det blev IT-lösningen Måltidsoptimering från QualiFare Consulting AB som blev regionsvinnaren av Local EAT Award 2016. Genom att koppla samman skolornas frånvarosystem med skolköken så anpassas antalet måltider som lagas efter hur många elever som ska äta. Genom lösningen kan skolornas matsvinn kraftigt minskas och därmed påfrestningarna på miljön.
Det blev en festival i Umeå som bygger på matglädje och lokal och hållbar mat och dryck som vinner årets Local EAT Award i norra Sverige. Umeå Smakfestival får nu chansen att tävla om huvudpriset på 100 000 kronor och mentormöte med entreprenören Petter Stordalen.
Det blev det uppsalabaserade initiativet UpSource som tar hem regionsvinsten i Local EAT Award i mittsverige. Med sin mobilapp UpSource får konsumenterna information om prissänkta produkter i butiker som riskerar att bli avfall. UpSource har nu chansen att tävla om huvudpriset på 100 000 kronor och mentormöte med entreprenören Petter Stordalen.
Det blir Eva Ottosson Rask som tar över som VD och hotelldirektör för Copperhill Mountain Lodge i Åre. Eva kommer närmast från Clarion Hotel där hon både varit marknadschef för Stockholms största hotell Clarion Hotel Sign och nu senast VD och hotelldirektör för Clarion Collection Hotel Tapto. Hennes bakgrund är dock inom skidresebranschen.
Nordic Choice Hotels har signerat ett nytt avtal med UNICEF där hotellkoncernen förpliktigar sig till att öka och intensifiera stödet till UNICEF:s arbete mot människohandel i Kambodja. Samarbetet går under namnet SWEET DREAMS.
Nu har dörrarna till hotellrebellen Comfort Hotel Norrköping öppnat. I sann Nordic Choice Hotels-anda blev detta igår kväll uppmärksammat med en invigningsfest med glada norrköpingsbor, liveartister, dj och massor av energi, mod och begeistring. Efter en intensiv öppningshelg och invigning så ligger nu fokus på att sätta Norrköping på kartan och fortsätta locka fler besökare till stan
Sent igår kväll så intogs Örebros stolthet Borgen av en festglad skara människor för att delta i invigningen av Clarion Collection Hotel Borgen. Hotellet som öppnade den 15 februari har sedan dag ett levererat makalösa resultat och dessutom blivit ett av Örebrobesökarnas absoluta favorithotell.
Nu tar taket på livsstilshotellet At Six form. Den två våningar stora takrestaurangen med tillhörande bar och terrass under öppen himmel öppnar i mars 2017 vid Brunkebergstorg i Stockholm. Prisbelönta Wingårdhs har fått uppdraget att skapa en inredning som både matchar den spektakulära utsikten och Frida Ronges visionära svensk-japanska kök.
Nordic Choice Hotels inför en ny policy på sina à la carterestauranger Brasserie X och Kitchen & Table. Restaurangerna kommer med start nu i april att aktivt erbjuda sina gäster doggy bag ifall de inte ätit upp sin mat. Genom den nya policyn vill man bidra till att minska matsvinnet.
